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【问答】营养成分“0”界限值是什么?

  • 日期:2020-12-08
  • 来源:《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)问答
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营养成分“0”界限值是什么?

“0”界限值是指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时,基本不具有实际营养意义,而在检测数据的准确性上有较大风险,因此应标示为“0”。企业标注为“0+表达单位”、“0.0+表达单位”等方式均不会影响消费者的正确理解。

当以每份标示营养成分时,也要符合每100g或100ml的“0”的界限值规定。