2017年11月份国际食品安全动态汇总，由中食安信汇总质检总局信息，仅供参考，如需转载请注明出处｡

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欧盟：

欧盟修订肉类运输温度控制法规文章来源:antion.net

2017年10月31日，欧盟委员会发布（EU） 2017/1981号条例，修订（EC） 853/2004附件III中关于肉类运输温度控制要求法规。主要修订了第1部分第7章第3点内容，第1部分第5章增加第5点，具体要求如下表：

欧盟发布哒螨灵的最大残留限量审查结果

2017年11月10日，欧洲食品安全局（EFSA）就发布哒螨灵（pyridaben）的最大残留限量（MRL）审查结果。根据法规（EC）No 396/2005的第12章，EFSA审查了目前在欧洲哒螨灵的最大残留水平（MRLs），评估了在植物源性食品和动物源性食品中哒螨灵残留的残留情况，根据审查结果，欧洲食品安全局对目前执行的最大残留限量不能排除消费者的风险，EFSA提出的部分MRL建议仍然需要进一步审议，具体限量如下：

欧盟发布合成“L-麦角硫因”作为新资源食品的安全性评估报告

2017年11月13日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903/j.efsa.2017.5060文件，发布合成L-麦角硫因（synthetic l-ergothioneine）作为一种新资源食品用于婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女膳食的安全性评估报告，根据总体毒理学资料，L-麦角硫因每日最大预期摄入量分别为：婴儿2.82mg/（kg. bw）、幼儿3.39mg/（kg. bw）、孕妇和哺乳期妇女1.31mg/（kg. bw），原始评估中确定的每日摄入量为800mg/（kg. bw）剂量下，观察无明显损害作用。小组得出结论认为，在建议用途和使用水平下，合成L-麦角硫因（synthetic l-ergothioneine）作为一种新资源食品用于婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女膳食中是安全的。

欧盟将在食品中禁止使用山梨酸钙

11月17日《食品导航》网站消息，由于缺乏山梨酸钙防腐剂的使用安全性数据，欧盟将在食品中禁止使用山梨酸钙。据悉，欧盟曾批准食品中可以使用3种山梨酸盐：山梨酸（E200）、山梨酸钾（E202）、和山梨酸钙（E203），允许摄入量为3毫克/公斤体重·每天（ADI）。2015年6月30日欧盟相关机构发布征求3种山梨酸盐对人体健康的安全性评价数据，但时至今日仍缺乏山梨酸钙的安全性评价数据，因此，欧盟将禁止食品中使用山梨酸钙，并在欧盟刊物发布（EFSA Journal）该消息之日起20天后，此项措施生效。

欧盟发布“甜菜碱”作为新资源食品的安全性评估报告

2017年11月17日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903/j.efsa.2017.5057文件，发布甜菜碱（betaine）作为一种新资源食品的安全性评估报告。申请人拟将甜菜碱在食品中应用于满足10岁以上运动人士对于肌肉强度的额外需求，其每日最大摄入量为2.5g/天。经欧洲食品安全局专家组经评估认为，关于甜菜碱的组成、规格、批次差异性、稳定性、生产工艺信息详尽，无安全问题，推荐其每日最大摄入量为400mg/天，按照该摄入量，其对于目标人群不会产生安全风险。

欧盟制定减少食品中丙烯酰胺含量的缓解措施等

2017年11月20日，欧盟委员会发布（EU） 2017/2158号制定减少食品中丙烯酰胺含量的缓解措施和基准水平的规范。该规范主要涉及以下内容：1.适用范围，主要涉及薯条、面包、咖啡、婴幼儿食品等。2.缓解措施。3.相关术语定义。4.采样和分析方法。5.审查丙烯酰胺水平（应每三年进行一次）。6.实施时间：本规范自欧盟官方公报公布之日起20日生效。自2018年4月11日起适用。该规范旨在通过制定缓解措施和基准水平来降低食品中丙烯酰胺的含量，以保护消费者的健康和安全，该规范所涉及的内容应由食品企业在食品安全管理战略和程序中实施应用。

欧盟发布食品和饲料快速预警系统2016年度报告

2017年11月28日，欧盟发布食品和饲料快速预警系统（RASFF）2016年度报告，内容涉及RASFF介绍、按通报类型、风险类别、产品分类、原产国、通报项目等统计分析。2016年，RASFF共发出原始通报2993份，原始通报产生后续跟踪信息7288条，总体2016年通报比2015年增长11.1%。报告中明确与中国有关信息如下：（1）原产国产品危险前十位：中国坚果、坚果产品和籽类中黄曲霉毒素被通报数量排名第5，被通报50条（报告第15页）；（2）原产中国的花生被通报49条（其中48条采取边境拒绝措施）（报告第26页）；（3）我国产品被通报总数254条，比增-35.53%（报告第43页）等。

美国：

美国修订苯并烯氟菌唑的最大残留限量

2017年11月14日，美国环保署EPA发布一则最终条例，修订了苯并烯氟菌唑的最大残留限量。本条例自发布之日起生效，反对或听证要求按40 CFR§178的说明在2018年1月16日前提交。具体限量如下：

美国修订虫酰肼在杏仁等的最大残留限量

2017年11月16日，美国联邦公报消息，环保署发布一则规则，修订虫酰肼（Tebufenozide）在杏仁、芸苔等植物源产品上的最大残留限量。本条例于2017年11月16日生效，反对或听证要求按40 CFR§178的说明在2018年1月16日前提交。具体限量如下（食品部分）：

英国：

英国更新发布《防止食品饮料蓄意掺杂的规范指南》

11月16日，英国食品标准局（FSA）和英国标准协会更新发布《防止食品饮料蓄意掺杂的规范指南》。此版本为第四版，生效日期为2017年11月16日。该指南向企业提供建议，以便他们可以采取措施，防止食品饮料蓄意掺杂。

加拿大：

加拿大确定环溴虫酰胺等的最大残留限

2017年11月6日，加拿大发布G/SPS/N/CAN/1127/Add.1号补遗通报，是对2017年8月4日发布的拟修订环溴虫酰胺（Cyclaniliprole）在部分食品中最大残留限量草案（G/SPS/N/CAN/1127）通报的补充，确定了环溴虫酰胺在肉类、蔬菜等多种产品中的最大残留限量，生效时间为2017年10月26日，详见下表： 

加拿大确定环氧乙烷和乙烯氯醇的最大残留限量

2017年10月24日，加拿大发布G/SPS/N/CAN/1125/Add.1号补遗通报，是对2017年7月12日发布的拟修订环氧乙烷（Ethylene Oxide）和乙烯氯醇（Ethylene chlorohydrin）在香草香料中的最大残留限量草案（G/SPS/N/CAN/1125）通报的补充，确定环氧乙烷和乙烯氯醇在香草香料中的最大残留限量，生效时间为2017年10月18日，详见下表： 

澳新：

澳大利亚更新进口鲜香菇植物检疫证书要求

2017年11月1日，澳大利亚农业水利资源部（DAWR）案例：供人类食用新鲜香菇有效。新的进口鲜香菇植物检疫证书需宣言：兹证明植物、植物产品或其他检疫物已经按照规定程序进行检查和/或检验，被认为不带有进口缔约方规定的检疫性有害生物，包括监管未检疫害虫，因而符合当前进口缔约方的植物检疫要求。如果在发送后签发植物检疫证书，则必须将检验日期确定为额外的声明。

澳大利亚发布了2017-2021食品安全监管重点

2017年11月15日，澳大利亚食品新闻网消息：澳大利亚发布了2017-2021年食品安全监管重点，监管重点包括以下3个方面：一是减少食源性疾病，特别是沙门氏菌和弯曲杆菌造成的食源性疾病；二是以公众健康为宗旨，减少与超重和肥胖相关的慢性疾病；三是持续构建强大、稳健、灵活的食品监管体系。上述食品安全监管重点均包括诸多议题，其中许多议题已经处于与利益相关者磋商阶段，今后一阶段将逐步推动修订的食品安全管理政策方针实施，完成零售及食品工业的风险管理措施计划，并将相关的风险管理措施应用到风险评估领域，以期最终实现最优的全国统一的管理模式。

澳新修订《澳大利亚新西兰食品标准法典》附表20中部分农残限量

11月24日，澳大利亚政府联邦立法公报发布F2017L01522号通报，修订《澳大利亚新西兰食品标准法典》附表20中部分药物的最大残留限量。此次修订内容主要包括附表S20-3的一些农药，部分内容如下：

日本：

日本修订食品及添加剂规格标准

2017年11月24日，日本厚生劳动省发布生食发1124第2号通知，修订食品及添加剂规格标准。主要修订内容包括：（1）根据“食品卫生法”（1951年第233号法令）第11条第1款的规定，对食品中“不得检出”的２,４,５－Ｔ以及食品中虫酰肼和孔雀石绿的检测方法进行修订，其中２,４,５－Ｔ的检出低限由0.05mg/kg调整为0.01mg/kg（其中，矿泉水中低限维持0.001ppm）。（2）在清凉饮料水的成分规格中，删除除矿泉水类以外的清凉饮料水中砷的检测方法。该修订标准自颁布之日起实施。

日本修订食品中多种农残检测方法关注事项

2017年11月24日，日本厚生劳动省发布药生食基发1124第2号，发布食品、添加剂等标准规定的食品中农药残留等检测方法中应关注的事项，涉及检测方法包括：农产品和畜产品中2,4,5-T检测方法、农产品和畜产品中丁酰肼检测方法、畜产品中孔雀石绿和隐性孔雀石绿检测方法，主要对检测方法适用对象、样品制取和检测要求做了修改。

韩国：

韩国氟虫腈鸡蛋再现 8家农户检测超标

11月13日国际畜牧网讯，11月8日，韩国食品医药安全部表示，从10月10日起，韩国有关部门对市面流通的449家鸡蛋进行了收集检查，杀虫剂检查项目从27项扩大至33项，结果显示，8家农户的鸡蛋中检测出了“芬普尼”代谢产物含量达到了0.03~0.28㎎/㎏。韩国食品医药安全部表示，在未被检测出芬普尼某化合物、只检测出代谢产物的情况下，据推测这可能是因为其过去曾被芬普尼污染，所以代谢产物才进入到了鸡蛋中，目前正在调查准确原因。

香港、台湾：

香港解除禁止从内蒙古通辽市科尔沁区进口禽肉及禽肉产品

2017年11月2日，香港食物中心消息：内蒙古自治区通辽市科尔沁区早前的禽流感事件已得到解决，食物安全中心解除禁止从内蒙古自治区通辽市科尔沁区进口禽肉及禽肉产品（包括禽蛋）到香港的指令，由2017年11月1生效。

台湾地区修订《食品中过氧化苯甲硫的检验方法》

2017年11月16日，台湾地区“卫福部”发布卫授食字第1061902285号、卫授食字第1061902243号、卫授食字第1061902267号公告，修订《食品中过氧化苯甲硫的检验方法》、《食品中甲醛的检验方法(二)》、《食品添加物规格检验方法》三部草案。修订内容包括：（1）过氧化苯甲酰的检验方法的定极限为10mg/kg。（2）食品中甲醛的检验方法《检液的调制》增列《注》，说明蒸馏速率可依所使用的仪器，设定适合的速率条件。（3）食品添加物规格检验方法修正内容主要为修正《度量衡》、增列《溶解度》及增修订部分文字等内容。其中，《食品中过氧化苯甲硫的检验方法》评议期为60日，另外两部草案立即生效。

其他：

印度明确茶叶中铁元素含量限量标准

2017年11月2日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布File No.12（4）2016/Misc./Enf/FSSAI文件，明确了“茶叶中铁元素含量不超过250mg/kg”的规定，自所有国家进口的茶叶样品必须要符合该要求，检出不符合限量不得提出复检。

印度发布新修订的《食品安全标准》

2017年11月15日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布抗生素及药理学活性物质残留修订法规，内容包括：（1）规定人和动物共用抗生素在动物源食品中的残留限量；（2）规定动物专用抗生素在动物源食品中的残留限量；（3）规定其他兽药在动物源食品中的残留限量。

巴西修订联氟砜在部分食品中的最大残留限量

2017年11月7日，巴西国家卫生监督局发布第415号咨询文件，修订联氟砜（fluensulfone）在部分食品中的最大残留限量，部分最大残留限量见下表：

印度发布新修订的《食品安全标准》修正案

2017年11月22日，印度食品安全标准局发布F.No. 11/03/Reg/Fortification/2014（pt.I）文件，发布《食品安全标准》（强化食品），原草案于2017年10月18日在第二十四次会议上通过。本修订法规主要包括三章，内容主要包括：总则（定义和术语等）、强制标准、通用规定（质量要求、包装和标签等）、附录（铁元素等食用范围、限量等）。新规定在官方公报正式公布后生效。

印度发布了乳品维生素强化要求

2017年11月27日，印度食品安全标准局发布了乳品中强化维生素的相关要求，涉及产品主要有脱脂乳、调制乳、标准化乳品等产品，营养素强化推荐值如下：维生素A为770IU/L；维生素D为550IU/L，以达到相关营养素每日需求量的15-30%的水平。

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