文章来源:antion.net问固体饮料中添加活性菌种后适用标准问题。文章来源:中食安信答文章来源: antion文章来源:中食安信如将活性菌种乳酸菌添加进固体饮料中,根据《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)的规定,菌落总数指标不适用于添加了乳酸菌活菌(未杀菌)的饮料。其产品中的活菌数和产品的标签标示应符合该标准中“4.其他”的规定。
固体饮料中添加活性菌种后适用标准问题。
文章来源: antion
如将活性菌种乳酸菌添加进固体饮料中,根据《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)的规定,菌落总数指标不适用于添加了乳酸菌活菌(未杀菌)的饮料。其产品中的活菌数和产品的标签标示应符合该标准中“4.其他”的规定。