按照GB 28050，如果声称“零或低胆固醇”则必须满足“低饱和脂肪”。如果牛奶通过工艺方法去除了胆固醇，而保留了本身的脂肪，是否可以声称“零或低胆固醇”？
文章来源:www.antion.net
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GB 28050已明确规定，声称“无或不含胆固醇”或“低胆固醇”时，应同时符合低饱和脂肪的声称含量要求和限制性条件，因此，当做上述声称时，应按标准规定执行。
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