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【问答】 婴幼儿配方乳粉产品配方中食品添加剂制剂有效成分含量怎么计算?

  • 日期:2022-03-21
  • 来源:国家市场监督管理总局
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婴幼儿配方乳粉产品配方中食品添加剂制剂有效成分含量怎么计算?

制剂中的主要食品添加剂使用量折算成100%有效成分含量后,与制剂总量的百分比。示例如下:

食品添加剂

用量

1 二十二碳六烯酸(10%)

2kg

1.1 金枪鱼油(DHA有效含量20%)

1kg

1.2 xx

0.5kg

1.3 xxx

0.5kg

         10%=1kg*20%/2kg