该9项发表于6月9日,征求意见期为发表日期起30日内。中食安信查阅相关信息后,为您整理重要信息如下。如需转载,请注明来源。
1. 维生素E
申请原因:扩大使用范围
抗氧化剂
用量和使用范围
07.02糕点 最大使用量0.2g/kg
05.02.02糖果 最大使用量0.2g/kg
05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 最大使用量0.2g/kg
2. 单双甘油脂肪酸酯
申请原因:扩大使用范围
被膜剂
用量和使用范围
04.01.01.02经表面处理的鲜水果 按生产需要适量使用
04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜按生产需要适量使用
3. 蔗糖脂肪酸酯
申请原因:扩大使用范围
申请在[其他油脂或油脂制品]中添加蔗糖脂肪酸酯的最大使用量为1.2%。
4. 富硒种芽粉
申请原因:营养强化剂新品种
可添加到小麦粉、各种杂粮中,用来加工富硒馒头、挂面、窝窝头、面包、饼干等食品。
使用量:根据《食品营养强化剂使用卫生标准》GB/14880要求确定。
直接食用:成年人补硒, 每天用量,可按照国家食品药品监督局规定每天补硒量:15~100μg,换算为本产品每天食用0.2~0.9克,4岁至12岁儿童服成人用量的一半。
5. 硫胺素二月桂基硫酸盐
申请原因:扩大使用范围
一、通用名称
中文名称:硫胺素二月桂基硫酸盐
中文同义词:维生素 B1二月桂基硫酸盐
英文名称:Thiamine Dilaurylsulfate
英文同义词:Vitagen AS 5, Thiamine lauryl sulfate, Thiamine, dodecyl sulfate, Thiamine bis-laurylsulfate, Vitamin B1 lauryl sulfate, Lauryl sulfate thiamine salt,3-(4-Amino-2-methylpyrimidin-5-ylmethyl)-5-(2-hydoxyethyl)-4-methylthiazolium didodecylsulfate monohydrate
美国化学文摘社编号(CAS): 56595-19-8
分子质量: 815.19
二、功能分类
防腐剂
三、用量和使用范围
12.04酱油 使用量:20-200(mg/kg)
6. 柠檬酸亚铁钠
申请原因:营养强化剂新品种
英文名称: Sodium Ferrous Citrate
使用范围和用量:
根据柠檬酸亚铁钠中含有的有效成分的含量,并参照GB14880中铁的使用量范围及用量,本品在调制乳、调制乳粉、除胶基糖果以外的其他糖果、即食谷物,包括辗轧燕麦(片)、饮料类及果冻中的用量如下表:
柠檬酸亚铁钠的使用范围、用量
食品分类号 | 食品名称 | 用 量 |
01.01.03 | 调制乳 | 10 mg/kg ~ 20 mg/kg |
01.03.02 | 调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外) | 60 mg/kg ~ 200 mg/kg |
调制乳粉(仅限儿童用乳粉) | 25 mg/kg ~ 135 mg/kg | |
调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉) | 50 mg/kg ~ 280 mg/kg | |
05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 600 mg/kg ~ 1200 mg/kg |
06.06 | 即食谷物,包括辗轧燕麦(片) | 35 mg/kg ~ 80 mg/kg |
14.0 | 饮料类 | 10 mg/kg ~ 20 mg/kg |
16.01 | 果冻 | 10 g/kg ~ 20 mg/kg |
7. 壳聚糖酶
申请原因:食品添加剂新品种
一、通用名称
该酶制剂为壳聚糖酶。依据国际生物化学与分子生物学联合会命名委员会(NC-IUBMB)“酶命名(Enzyme Nomenclature 1992)”,该酶分类如下:
IUBMB通用名称(中文):壳聚糖酶
IUBMB通用名称(英文):Chitosanase
其他名称:脱乙酰化几丁质酶
IUBMB酶编号:EC3.2.1.132
美国化学文摘社编号(CAS):51570-20-8
二、功能分类
食品工业用加工助剂——食品用酶制剂
三、用量和使用范围
该壳聚糖酶作为食品工业用加工助剂酶制剂,用于壳寡糖的生产过程中,按生产需要适量使用。为了达到预期效应,以及根据现行优良生产管理规范(GMP)的生产要求,建议以达到预期效果的最小添加量使用该酶制剂。
8. 乳酸
申请原因:扩大使用范围
功能分类:酸度调节剂
使用量:按生产需要适量使用
使用范围:01.02.02 风味发酵乳
9. 石蜡
申请原因:扩大使用范围
功能分类:加工助剂——脱毛剂
使用范围:畜禽脱毛处理工艺
使用量:按生产需要适量使用剂