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      中国台湾负责食品监管的主要机构台湾卫生福利部，卫生福利部根据台湾《食品安全卫生管理法》的规定并结合市场需求，制定食品标签的相关法规。

一、食品标签需参考的主要法规有：
《食品安全卫生管理法》
《食品安全卫生管理法施行细则》
《包装食品营养标示应遵行事项》
《包装食品营养宣称应遵行事项》
《得免营养标示之包装食品规定》
《食品营养标示份量参考值指引表》 
《应标示之食品器具、食品容器或包装品项》
《健康食品营养成分及含量之标示方式》
《食品过敏原标示规定》
《全谷产品宣称及标示原则》
《散装食品标示相关规定》
《鲜乳保久乳调味乳乳饮品及乳粉品名及标示规定》
《市售真空包装食品标示相关规定》
《市售包装维生素矿物质类之锭状胶囊状食品营养标示方式及内容标准》
《特殊营养食品之病人用食品应加标示事项》  
《食品添加物中所含香料成分标示之应遵行事项》 
《有容器或包装之食品原产地标示相关规定》
《直接供应饮食之场所供应含牛肉及牛可食部位原料食品标示原产地相关规定》  
《即食鲜食食品标示作业指引》
《宣称含果蔬汁之市售包装饮料标示规定》
《订定使用原料「苦橙(Citrus aurantium L.)」之有容器或包装食品应标示警语》
《市售包装冷冻食品标示规定》
 
二、标示内容
    根据《食品安全卫生管理法》，包装食品必须要标示的项目包括：
（1）品名。
（2）内容物名称；其为二种以上混合物时，应依其含量多寡由高至低分别标示之。
（3）净重、容量或数量。
（4）食品添加物名称；混合二种以上食品添加物，以功能性命名者，应分别标明添加物名
称。
（5）制造厂商或国内负责厂商名称、电话号码及地址。
（6）原产地（国）。
（7）有效日期。
（8）营养标示。
（9）含基因改造食品原料。
（10）其他经中央主管机关公告之事项。
 
其中，关于营养标签，需要标示：
(一) 「营养标示」之标题。
(二) 热量。
(三) 蛋白质含量。
(四) 脂肪、饱和脂肪、反式脂肪含量。
(五) 碳水化合物、糖含量。
(六) 钠含量。
(七) 出现于营养宣称中之其他营养素含量。
(八) 厂商自愿标示之其他营养素含量。

来源：台湾卫生福利部

文章来源:www.antion.net

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