根据卫生计生委《食品添加剂新品种管理办法》规定,食品添加剂新品种行政许可工作中需要对食品添加剂新品种技术上确有必要和使用效果等情况应当向社会公开征求意见。受卫生计生委委托,国家食品安全风险评估中心负责意见的收集和整理工作。
附件为食品添加剂申请者提交的申请资料中可公开征求意见的内容,请自行下载阅读。如有意见或建议,请反馈至zqyj@cfsa.net.cn,并在邮件主题中注明“食品添加剂新品种意见反馈”。每项申请征求意见的截止时间为自发布之日起30天,请在规定时间内反馈意见,逾期将不予处理。
按申报与受理规定第六条拟公开征求意见内容
资料2 添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围
通用名称:(±)-1-环己基乙醇
功能分类:食品用香料(合成)
用量和使用范围:按生产需要适量使用,配制成食品用香精应用于在各类食品中
资料3. 证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件
申报物质有愉悦的清新的气息,作为食品用香料用在食品中,增加凉爽的感觉,带来植物的清新气息。
资料4.食品添加剂的质量规格要求、生产使用工艺和检验方法,食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明
质量规格要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 无色 | 将试样置于比色管内,用目测法观察 |
状态 | 液体 | |
香气 | 清新的气息 | GB/T 14454.2 |
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
(±)-1-环己基乙醇含量,w/%≥ | 95.0 | 见质量规格标准附录A |
折光指数(20 ℃) | 1.465~1.468 | GB/T 14454.4 |
相对密度(20℃/20 ℃) | 0.923~0.928 | GB/T 11540 |
食品中的使用工艺:
申报物质作为食品用香料,与其他食品用香料和食品用香料辅料均匀混合,配制成食品用香精,按生产需要适量使用,用于食品加香。
食品中该添加剂的检验方法的相关情况说明
由于该物质在食品中的存在浓度或者使用浓度非常低,并且其应用在各类食品中,检验其在食品中的含量的方法将极为复杂,所以没有开发检验该物质在食品中的检验方法,国际上也没有相应的食品中该添加剂的检验方法。
资料7.其他国家(地区)、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料
(±)-1-环己基乙醇(CAS 1193-81-3)已经被美国香料和天然提取物制造者协会(FEMA)批准为“一般认为安全”(GRAS)FEMA号4794,作为香料用于食品。JECFA(世卫组织和联合国粮农组织联合食品添加剂专家组)评价了该物质(JECFA号2221),认为该物质在现有的摄入水平,作为香料使用没有安全问题。IOFI(国际食用香料工业组织)也收录了该物质。