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中央厨房生产的半成品可否销售给贸易公司，再由贸易公司出售给餐厅门店？文章来源:antion.net
您好，咨询收悉，针对您的咨询现回复如下：《北京市食品经营许可管理办法（试行）》规定，中央厨房是指具有独立场所及设施设备的餐饮服务经营者，集中加工制作食品成品或半成品，并配送给具备相应制售条件的食品经营者，供其再加工后提供给消费者。依据此规定，中央厨房制作的半成品应直接提供给具备相应制售条件的餐饮门店进行加工，不得销售给贸易公司。感谢您对我们工作的监督与支持。
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