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【问答】炙甘草可否作为普通食品原料使用

  • 日期:2025-11-28
  • 来源:广东省卫生健康委员会
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炙甘草是《中国药典》和甘草独立分开的名称,经查发现,药典里炙甘草使用的就是甘草,包括其【鉴别】【含量测定】【性味与归经】【用法与用量】【注意】【贮藏】均同甘草一样,请问,炙甘草可以作为普通食品原料使用吗?

2025年7月25日收到您提交的咨询,现答复如下: 经查,根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号),“甘草”已纳入《既是食品又是药品的物品名单》,可作为普通食品原料。《中国药典》收录的“炙甘草”和“甘草”为两个条目。目前尚未获取“炙甘草”列入《既是食品又是药品的物品名单》或新资源食品目录的相关信息。另,原国家卫生计生委《关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》对普通食品的界定与管理有较详细的说明。上述文件已主动公开,请登录国家卫生健康委员会网站查阅。网址:http:www.nhc.gov.cn。如仍有疑问,建议可向国家卫生健康委员会咨询。