【问答】茶、代用茶等制品如何标示营养成分表？_中食安信（北京）信息咨询有限公司

问

当企业自愿在预包装茶叶产品上标识营养标签时，由于茶叶食用方法的特殊性，是否可以明确茶叶产品营养成分检测时是测茶汤还是茶叶？或者两种方法均可以？类似的产品还有含茶制品如调味茶、代用茶等。文章来源:antion.net

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答

两种方法都可以。实际操作时为了避免歧义，企业可以在营养标签临近部位增加相关说明，以明确具体采用哪种方法。