【问答】GB 2762—2022规定了花粉、蜂蜜的铅限量指标，没有明确规定花粉制品、蜂蜜制品的，这两类产品的铅限量要求如何确定？

问

《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2022）规定了花粉、蜂蜜的铅限量指标，没有明确规定花粉制品、蜂蜜制品的铅限量指标，这两类产品的铅限量要求如何确定？

答

《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中仅规定了花粉和蜂蜜中铅限量要求。花粉制品或蜂蜜制品的生产企业应采用合格原料和合理的控制措施进行合规生产，使相关制品中污染物含量达到尽可能低的水平。