会上，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山和新疆畜牧科学院党委书记冯东河共同发布了《中国奶产品质量安全研究报告》（2024年）。该报告自2016年以来每年发布，重点介绍奶业质量安全科技研究进展。

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报告显示，我国生鲜乳产量逐年增加，质量安全保持较高水平，乳脂肪和乳蛋白的抽检平均值为3.9%和3.3%，达到发达国家水平；菌落总数、体细胞数抽检平均值优于欧盟标准。文章来源:antion.net

国产液态奶中的活性因子含量显著高于进口液态奶。其中，国产巴氏杀菌奶中的乳铁蛋白、β-乳球蛋白和α-乳白蛋白分别达到45.4 mg/kg、3746.9 mg/kg和1409.7 mg/kg，是进口巴氏杀菌奶的2~5倍。国产奶通过品质提升，增强了市场核心竞争力，为强壮民族、健康中国发挥着越来越重要的作用。