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【问答】关于致敏物质问题

  • 日期:2022-05-27
  • 来源:食品安全标准常见问题解答
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精炼大豆油或者花生油是否为致敏物质?中国未规定的致敏物质在标签上标注是否违规?

GB 7718-2011与国际食品法典委员会标准一致,列出了八类致敏物质,大豆及大豆制品、花生及花生制品均被纳入。GB 7718-2011鼓励企业自愿标识以提示消费者。八类致敏物质以外的其他致敏物质,生产者可自行选择是否标识。