健康食品，根据《健康食品管理法》是指具有保健功效，并标示或广告其具该功效的食品。而保健功效，是指增进民众健康、减少疾病危害风险，且具有实质科学证据的功效，非属治疗、矫正人类疾病的医疗效能，并经中央主管机关公告者。

      申请查验登记的健康食品，符合下列条件之一者，应发给健康食品许可证，并需在产品包装上标示如下图案：

      1. 经科学化之安全及保健功效评估试验，证明无害人体健康，且成分具有明确保健功效；其保健功效成分依现有技术无法确定者，得依申请人所列举具该保健功效之各项原料及左证文献，由中央主管机关评估认定。

      2. 成分符合中央主管机关所定的健康食品规格标准。

      第1项健康食品安全评估方法、保健功效评估方法及规格标准，由中央主管机关认定。中央主管机关未定的保健功效评估方法，得由学术研究单位提出，并经中央主管机关审查认可。

      为管理特殊营养食品的卫生、安全、品质及标示，要求特殊营养食品需进行查验登记。根据《特殊营养食品查验登记相关规定》，特殊营养食品包括的类别有：

      （1）婴儿与较大婴儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿配方辅助食品及特殊医疗用途婴儿配方食品。

      （2）特定疾病配方食品，包括调整蛋白质食品、调整胺基酸食品 、调整脂肪酸食品、调整矿物质食品、低减过敏性食品、控制体重食品及管灌配方食品。

      型态属锭状、胶囊状食品（包含膜衣锭、糖衣锭、软胶囊、硬胶囊等），配方中任一维生素，其每日摄取量符合《应办理查验登记之国产维生素类锭状、胶囊状食品认定基准表》，即须办理查验登记。

      锭状、胶囊状食品中所含有的“维生素”指人为添加，且符合《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》所收载的品项，换言之，锭状、胶囊状食品，其产品若为天然原料所组成（例如柠檬汁、胡萝卜），即使维生素含量达认定基准范围，亦无需办理查验登记。

      粉状、液状或须经溶解于开水调匀后饮用的发泡锭产品，则不属须办理查验登记的范畴。

      综上，如企业要出口上述食品类别至台湾地区，需根据不同的类别提交相应的查验登记资料，经审核通过后，方可进入市场销售。