【问答】五指毛桃原料验收相关问题_中食安信（北京）信息咨询有限公司

问

五指毛桃作为普通食品，没有相应的标准，企业在采购使用的时候，应当设立什么原料验收要求？市面上五指毛桃的供应商都是药企，按照中药饮片的形式供应，食品企业是否可以按照药材饮片的相应要求进行进货查验并作为食品原料使用？

答

食品生产经营应当符合食品安全标准。根据《食品安全法》第五十条规定，食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料。

来源：广东省市场监督管理局