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【问答】关于含量声称、比较声称及营养声称相关问题

  • 日期:2021-07-30
  • 来源:食品安全国家标准常见问题解答
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在进行含量声称时,达到了“无”或“不含”的条件时,是否可以仅声称“低”?如乳制品中乳糖含量为≤0.5g/100g(mL)时,产品包装标签上可否选择标识“低乳糖”?

根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》附录C中规定,乳品中乳糖含量≤2g/100g(mL)时可进行“低乳糖声称,乳糖含量≤0.5g/100g(mL)时可进行“无乳糖声称。根据上述声称的含量要求,若产品中乳糖含量≤0.5g/100g(mL)时,企业依据产品特点和设计理念声称“低乳糖无乳糖,均符合标准要求。