【问答】普通食品抗性糊精作为膳食纤维来源是否可以应用于特殊医学用途配方食品？

问

普通食品抗性糊精作为膳食纤维来源是否可以应用于特殊医学用途配方食品？

答

GB29922-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》中对于膳食纤维的规定是指作为营养强化剂使用的膳食纤维。其他食品原料在特殊医学用途配方食品中的使用应符合国家法律法规要求，企业应确保终产品中膳食纤维的含量符合GB29922的规定。