【问答】餐饮服务经营者能给别的餐饮服务经营者配送自制饼子吗？是否属于无证经营

问：

我们在日常检查中发现该饭店已取得食品经营许可证，经营范围是热食类制售，该饭店向别的饭店配送自制的饼子，这个能处罚吗？该饭店需要取得食品小作坊许可证或者增加中央厨房的经营范围吗？

答：

日常生活中这类情况很多，比如卖煎饼果子里面的油条，咸菜等等都是其他食品经营着者提供的。建议餐饮服务经营者能够如实说明进货来源，从有资质的生产经营者处采购，不采购不合格食品即可。