近期，台风天气频发，台风“韦帕”虽已过境，但受其影响，中山市强降雨天气依旧持续，部分区域出现积水内涝等情况，加之天气高温湿热容易滋生各类病菌，导致食物腐败变质。文章来源:antion.net

为保障人民群众的饮食安全防止发生各种食源性疾病发布如下食品安全风险提示

一、对广大消费者的提示文章来源:antion.net

1.台风过后，家中应及时通风、晾晒，检查储存的食物是否受到污水浸泡污染，及时清理可疑变质的食物；如遇停电情况，冰箱储存的食物因解冻过久而腐败变质要及时处理，避免食用。

2.消费者在采购时，尽量选择新鲜食品，要认真查看外包装是否完好无损，避免购买或食用破损、漏气、霉变的食品，以防食物中毒。

3.切忌喝生水，台风过后，容易引起积水、污水倒灌等卫生安全隐患，水源容易受到污染，饮用后容易导致肠胃不适等症状，一定要饮用煮沸过的水、瓶装水等经过消毒的饮用水。

4.保持个人卫生整洁，对于使用的餐具、厨具、盛装容器要用清水清洗干净，不能用洪水清洗餐具和食物，注意食物生熟分开处理，避免交叉感染。

二、对食品生产经营者的提示

1.食品生产经营者要及时检查食物原材料、生产设备、生产场所是否遭到污水浸泡污染，禁止使用受污染的原材料加工、生产、制作食品，要保证生产设备、生产场所符合生产卫生要求。

2.台风过后，餐饮单位尽量避免加工生吃海产品等生冷食品，严禁采购受污染的食品和原材料制作销售；特别是集中用餐单位，要及时认真清理受潮、变质的食品，预防食物中毒事件发生。

3.食用农产品销售单位要加强进货查验制度，特别是极端天气过后，受污染的农产品及畜禽容易流入市场销售，要重点加强检验检查力度，严防受污染的食品和原材料流入消费市场。

三、发生食品安全问题时要正确处理

消费者在食用购买的食品或在外就餐时出现腹痛、腹泻 、呕吐等疑似食物中毒症状的要及时就医，注意保留好消费小票、就诊记录、检验报告等相关证据并拨打12345或12315进行投诉举报，合理维护自身合法权益。

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