本月，各政府监管机构陆续发布了一些重要法规和征求意见稿，如食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050）（征求意见稿），卫健委发布了《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》，国家广电总局发布《关于停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品的通知》等内容。为了更好地帮助企业落地法规，中食安信对2021年9月份发布的重点法规进行了简单解读，同时对本月发布的食品相关法规标准等进行了汇总，供大家参考。新版GB 28050公开征求意见
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2021年9月26日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050）（征求意见稿），与现行法规相比的变化主要包括以下几点：1）增加标准的适用范围，包括直接和非直接提供给消费者的预包装食品以及储运包装的营养标签；2）明确了能量、蛋白质、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、糖的相关定义；3）营养标签中强制标示内容由“1+4”调整为“1+6”，增加了饱和脂肪（或饱和脂肪酸）和糖；4）新增预包装食品标签强制标示内容：儿童青少年谨慎选择高盐、高脂、高糖食品。5）修改了营养成分的标示和表达方式。例如，增加了n-3多不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸四种营养成分；7）修改了能量和营养成分含量声称、比较声称的要求和条件以及功能声称标准用语；中食安信也对此做了更加详细的解读，请点击下方链接获取相关解读内容：此外，目前该标准仍在征求意见中，企业可于2021年11月21日前登录食品安全国家标准管理信息系统（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。此标准的发布有利于更好的规范预包装食品营养标签的标示方式，且更能够适应消费者自身的需要以及食品行业的发展要求。中食安信也会密切关注后续征求意见的情况，并在第一时间更新反馈。明确食品中的致病菌要求
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2021年9月16日，卫健委对食品中的致病菌要求出台了新的标准，包括《预包装食品中致病菌限量》和《散装即食食品中致病菌限量》。与现行法规相比的变化主要包括以下几点：1）适用范围方面，《预包装食品中致病菌限量》的适用范围调整为适用于本标准表1类别中的预包装食品，不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水。《散装即食食品中致病菌限量》的适用范围为散装即食食品，不适用于餐饮服务中的食品、执行商业无菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品；2）在《预包装食品中致病菌限量》中主要增加了乳制品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌以及特殊膳食用食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)的致病菌限量要求。有利于乳制品和特殊膳食用食品相关企业更好的落实致病菌限量的相关要求；3）在《散装即食食品中致病菌限量》中规定了预先包装但需要计量称重的散装即食食品中致病菌限量按照GB 29921相应食品类别执行。除上述之外的散装即食食品的致病菌限量按照表1中的要求执行。《预包装食品中致病菌限量》与《散装即食食品中致病菌限量》相辅相成，共同规定了我国食品中的致病菌要求，为我国的食品安全作出重要贡献。禁止广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品文章来源:antion.net2021年9月17日，国家广电总局发布通知，要求禁止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。早在2003年，槟榔就被世界卫生组织列入一级致癌物。此外，长期食用槟榔会增加患口腔癌的概率。因此，国家广电总局决定停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。此决定有利于减少槟榔及其制品的销售量，从而降低患癌的风险，为保障人民群众的安全迈出了重要的一步。综上所述，首先，企业可以根据自身需要对《预包装食品营养标签通则》（征求意见稿）提出建议，若之后新版《预包装食品营养标签通则》出台，对于预包装的营养标签要求会更加严格，企业要及时做好相关准备。其次，对于预包装食品以及散装即食食品中致病菌的要求更加详细，有利于规范企业的生产、促进企业的发展、推动行业的进步。最后，槟榔及其制品中含有致癌的高风险物质，严重危害了我国人民的健康安全，国家广电总局要求禁止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品有利于增强人民的风险意识、促进社会的健康发展。
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文章来源:www.antion.net
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