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【问答】冷链即食的预制菜如何办理生产许可?

  • 日期:2023-02-20
  • 来源:广东省市场监督管理局
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想办理冷链即食类预制菜产品,如何办理生产许可,审查细则是什么?产品从开始到终产品都在冷藏条件下贮存。

申请食品生产许可应符合《食品生产许可管理办法》有关规定。具体食品生产许可分类可查阅《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》(国家市场监督管理总局公告 2020年第8号)。建议您结合食品原料属性、生产工艺、执行标准等对照《食品生产许可分类目录》和食品生产许可实施通则细则规定,综合判断适用的产品类别。具体食品生产许可办理问题建议径向属地负责食品生产许可审批的市场监管部门咨询。