伴随消费者健康意识的提高,为了获得消费者青睐,近些年“无糖”“不添加糖”“无蔗糖”等宣称产品层出不穷。韩国民主党一名议员于2021年2月26日发起的《国家健康促进法部分修正法案》要求对生产,加工,进口,分销和销售甜饮料的人征收国家健康促进费(目前该费用仅适用于香烟),标明无糖或不含糖的饮料不收取该费用。虽然这个议题暂未通过但是也可见韩国对于减糖的关注。
韩国在此方面也经过多次征求意见,2021年11月韩国食品药品安全处公布《食品等的标示标准》新增了“不添加糖”、“不加糖”基准,符合国际标准的“不添加糖”标准,熟悉CODEX的小伙伴也会发现此部分内容与国际食品标准类似(可参考截图),其后《食品等的不当标示或广告内容基准》也进行了相应要求,因此与修订的“不添加糖”等标准不符的标示、广告将被规定为不恰当标示、广告。
1. 可以标示“不添加糖”、“不加糖
根据《食品等的标示标准》需要满足以下规定的产品可以标示“不添加糖”,“不加糖”。
(1)不添加糖类的产品。
(2)不使用代替糖类的机能性的原料(蜂蜜、糖浆、低聚糖、糖类加工品等,但是不包括不添加糖类的食品添加剂)。
(3)不使用添加糖类原材料(果酱、软糖、甜味水果等)的产品。
(4)不使用因浓缩、干燥等使糖含量高的原材料(水果泥、浓缩果汁等)的产品。
(5)食品糖含量不会因酶分解等因素而升高的产品。
2. 无糖、低糖的标示标准
“无糖、低糖”宣称不同于上述“不添加糖”“不加糖”要求,需满足《食品等的标示基准》规定标示要求,每100g或100ml食品中糖含量不足0.5g可宣称无糖,每100g食品小于5g及每100ml小于2.5g时可宣称低糖。
3. 视为不当标示的情况
根据《食品等的不当标示或广告内容基准》第2条,使用糖类(包括单糖和双糖)不符合《食品等的标示基准》附表1营养强调基准“无糖类”的食品标示“无糖”或不符合“不添加糖”标示要求的为不当标示。
各位有意出口韩国的企业可根据自身食品特性选择适宜的宣称内容。