2026年3月1日起，《辅酶Q10和褪黑素保健食品原料备案产品增补剂型和辅料》公告、《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》及《食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序》等多项与食品相关的法规标准即将正式实施。为了更好地帮助企业了解重要法规情况，中食安信对相关内容进行了简单解读，供大家参考。
一、辅酶Q10、褪黑素保健食品备案剂型进一步扩容
2025 年 12 月 31 日，国家市场监督管理总局发布《辅酶Q10和褪黑素保健食品原料备案产品增补剂型和辅料》公告，自 2026 年 3 月 1 日起施行。公告明确，以辅酶Q10为单一原料的保健食品，备案时可增加粉剂和口服液；以褪黑素为单一原料的保健食品，备案时可增加口服液。此次剂型扩容为企业研发更贴合老年人咀嚼吞咽习惯与营养吸收需求的产品提供了明确指引，将进一步丰富市场供给，满足消费者多元化的健康需求。
二、直播电商食品安全管理新规落地，主体责任全面压实
2025年12月28日，国家市场监督管理总局发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2026年3月20日起正式施行。该规定聚焦食品直播营销风险，从平台管理、营销行为、选品机制三方面压实主体责任：平台层面，要求配备食品安全总监及专员，并制定风险管控清单；营销层面，明确13类禁售食品清单，严令禁止利用滤镜篡改食品感官、暗示疾病治疗功能等10类违规宣传行为；选品层面，要求直播间运营者建立严格选品制度，并将食品资质与检验报告留存不少于三年。
三、一批食品安全国家标准正式实施
2026年3月起，一批新修订的食品安全国家标准将正式施行。其中，GB 31615.2-2025《食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序》将于2026年3月16日起实施。该标准为首次制定，明确了适用于细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类等食品及食品添加剂用活菌种的安全性评价程序，但不包括遗传修饰微生物。该标准的发布填补了我国在食品用菌种安全性评价领域的空白，为企业和检测机构提供了明确的技术指引，将有力推动我国益生菌和发酵食品产业向更加规范、健康的方向发展。
此外，由国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）也将于2026年3月1日起正式实施。该版标准新制定残留限量370项，修订23项，共规定了2,4—滴丁酸等585种农药在食品中的10749项最大残留限量。标准的实施将为指导农业生产科学用药、提升我国农产品质量安全和食品安全保障水平、促进国际贸易提供更加有力的技术支撑。
除上述法规外，中食安信还梳理汇总了3月正式实施的国家标准、地方标准等法规标准。详细内容请见附件。
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