【问答】蜂蜜为主要原料发酵制成的蜂蜜酒适用于什么食品安全国家标准？

问

蜂蜜为主要原料发酵制成的蜂蜜酒适用于什么食品安全国家标准？

答

文章来源:antion.net

根据饮料酒的生产工艺，我国现有GB 2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》和GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》两个食品安全国家标准。以蜂蜜为主要原料发酵制成的饮料酒属于发酵酒，适用于GB 2758-2012。