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【问答】执行SB/T 10379速冻调制食品的产品出厂检测要求

  • 日期:2022-08-19
  • 来源:上海市市场监督管理局
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执行SB/T 10379的产品出厂检测项目需要检测哪些项目?

《速冻调制食品》(SB/T 10379)9.2.2条明确,“出厂检验项目:感官要求,净含量,过氧化值,熟制品还应检验微生物项目中的菌落总数和大肠菌群。