文章来源:www.antion.net

1. 强调添加或含有

根据GB 7718-2025第4.4.1条，在食品标签上特别强调添加/含有一种或多种配料/成分，应在配料表中或附加标示该配料/成分的添加量/含量。

【注意】应标示该配料/成分在终产品中的添加量/含量。例如“配料表：A（d，e），B，C”。若在标签上特别强调含有配料e，则应标示e在终产品中的添加量/含量，而不是配料e在配料A中的添加量/含量。

2. 强调含量较低或无

根据GB 7718-2025第4.4.2条，在食品标签上特别强调一种或多种配料/成分的含量较低或无时，应标示所强调配料/成分在成品中的含量。

【注意】

1）不允许强调含量为0的情况：

①食品添加剂；②污染物；③不允许添加到食品中的物质；④不应存在于食品中的物质。

2）应分情况判断是否可以宣传“0蔗糖”：

《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（以下简称“GB 28050-2025”）规定，营养成分表中的强制标示内容增加“糖”。

当食品不满足“0糖”的要求时，在标签上宣称“0蔗糖”反而会造成消费者的误解，不符合标签应真实、准确、不误导消费者的要求，从而产生风险；只有满足“0糖”的要求，才可以在标签上宣称“0蔗糖”，并对蔗糖进行定量标示，例如“本产品经第三方检测蔗糖含量为0mg/100mL”。

3. 在食品名称中提及

根据GB 7718-2025第4.4.1.1条，配料/成分若在食品名称中提及，应标示其相关配料/成分的添加量/含量。

【注意】国标、行标、地标、国务院相关部门发布的关于标准命名的公告中已规定的食品名称（或与其本质相同的名称）所涉及的配料或成分，或已规定添加量/含量的配料/成分的情形不需要定量标示。例如“牛奶巧克力（GB/T 19343）”“乳酸菌饮料（GB/T 21732）”不需要对牛奶、乳酸菌等配料进行定量标示。

【小贴士】定量标示的形式

①使用“≥”“不低于”或“不少于”说明承诺的添加量或含量的最小值。对于特别强调含量较低的，可使用“≤”“不高于”或“不大于”说明承诺的添加量或含量的最大值。例如“配料表：饮用水、生牛乳、椰果（≥5g/100g）、白砂糖、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、安赛蜜、食用香精”；

②用具体数值形式标示添加量或含量。例如“配料表：饮用水、生牛乳、椰果（5g/100g）、白砂糖、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、安赛蜜、食用香精”；

③用百分比形式标示添加量或含量。例如“配料表：饮用水、生牛乳、椰果（5%）、白砂糖、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、安赛蜜、食用香精”；

④用附加说明的方式标示添加量或含量。例如“椰果的添加量为5%”或“椰果的添加量不低于5%”；

⑤当生产加工工艺可能造成添加量或含量存在波动时，可用变动区间形式标示添加量或含量。例如“椰果的添加量为5g/100g - 6g/100g”。

1）图案。食品标签上用于说明口味、风味、配料来源、食用方法或用途等的图案不属于特别强调，不需要定量标示。

【注意】产品中未添加真实配料，仅使用食品用香精、香料调味的，仅可以使用相关配料的非真实图案，且应在图案临近位置醒目标示“图案仅供口味参考”等字样。

2）致敏物质、警示用语/提示用语中提及的配料/成分，不需要定量标示。例如“本产品中含有鸡蛋、花生、坚果、乳成分，可能导致食物过敏”“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。

3）食用方法或搭配建议中提及的配料/成分，不需要定量标示。例如“本产品用牛奶冲泡更美味”。

4）全部来源于同一产地的单一配料食品的“产地”的说明，不需要定量标示。例如只有生牛乳一个配料的产品宣称“本产品中使用的生牛乳全部来自新西兰”。

5）仅用于说明终产品工艺和性状、风味、口味、口感等感官特征的描述性用语，或仅用于说明产品用途的表述中所使用的名称，不需要定量标示。例如“蓝莓口味”“苹果口味”。

当宣称的内容属于营养成分，应按照GB 28050-2025、GB 13432-2013等相关法规的要求标示在营养成分表中。