【问答】代用茶可以作为配料，添加到固体饮料中吗？_中食安信（北京）信息咨询有限公司

问

领导你好，我想请教一个问题：代用茶属于普通食品，代用茶的食用方式是冲泡，固体饮料的食用方式也是冲泡。有没有一种说法：代用茶不能吃渣？只能喝冲泡出来的液体？但是无论怎样冲泡代用茶，多多少少都会喝到一点渣进肚子的。那么代用茶可以作为一种配料，少量地添加到固体饮料产品中吗？

答

代用茶与固体饮料为不同生产工艺、不同食用方式、不同产品形态的两类产品，代用茶可作为原料用于固体饮料的生产，相应的生产工艺和终产品要求应符合固体饮料相关标准规定。