受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，近期透明质酸钠已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，请于2020年10月3日前将意见反馈至我中心，逾期将不予处理。
附件为透明质酸钠新食品原料征求意见内容及相关解读材料，请自行下载阅读。如有意见或建议，请反馈至xspyl@cfsa.net.cn，并在邮件主题中注明“新食品原料意见反馈”。
附件：1、
透明质酸钠拟公告文本和解读材料.pdf
附件 1 透明质酸钠新食品原料拟公告文本
附件 2 透明质酸钠新食品原料解读材料
透明质酸钠是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马 链球菌兽疫亚种（Streptococus equi subsp.zooepidemicus） 经发酵生产而成，是由 D-葡糖醛酸和 N-乙酰基-D-氨基葡萄糖双 糖单位构成的糖胺聚糖的钠盐，是一种直链大分子多糖。
我国于 2008 年批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为 保健食品原料。目前透明质酸钠以及以其为主要成分的产品在日 本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中。基于在其他国家和国际组织的批准使用情况，本产品申请扩大使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可 可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以 及糖果，冷冻饮品，不包括婴幼儿食品。
根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》， 国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对透 明质酸钠的安全性评估材料审查并通过。新食品原料生产单位应 当按照公告内容生产和使用，符合食品安全要求。
该原料的食品安全指标按照公告规定执行。
京公网安备11010502045875