GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》附录 A中规定了营养强化剂的使用量，该使用量是指在生产过程中允许的实际添加量。鉴于不同食品原料本底中含有的各种营养素含量差异性较大，而且不同营养素在产品生产和货架期的衰减和损失也不尽相同，所以强化后的营养素在终产品中的实际含量很可能高于或低于本标准规定的使用量。 GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中特别规定，“使用了营养强化剂的预包装食品，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比”。因此, 在预包装食品中，营养强化剂在终产品中的实际含量应如实标注在营养成分表中。

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