食安快讯

【问答】 如何理解食品工业用加工助剂的“除去”?

  • 日期:2025-01-17
  • 来源:国家食品安全风险评估中心
  • 阅读:175
  • 手机看



 如何理解食品工业用加工助剂的“除去”?



食品工业用加工助剂的“除去”可以有多种方式,应根据加工助剂的使用原则进行判定。例如在终产品制作前通过进行中和反应实现了去除的目的,也属于“除去”方式。