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【问答】预包装特殊膳食用食品标签相关问题

  • 日期:2022-08-26
  • 来源:食品安全标准常见问题解答
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有些营养成分没有现行有效的含量检测方法,是否可以在营养成分表中标示添加量或在配料表中标示添加量?该营养素是否可以按添加量进行声称?

营养成分检测应首先选择国家标准规定的检测方法或与国家标准等效的检测方法,没有国家标准规定的检测方法时,可参考国际组织标准或权威科学文献。

企业可自行开展营养成分的分析检测,也可委托有资质的检验机构完成。