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食安快讯

【问答】关于餐饮店让员工食用过期食品如何定性？

  • 日期：2022-04-12
  • 来源：国家市场监督管理总局
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问

在一个餐馆操作间内发现已过期的开封使用的半袋豆沫粉，经询问，在做员工餐使用过。如果员工不需缴费购餐，这种行为如何定性？是否违法？

答

根据《中华人民共和国食品安全法》124条有关规定，使用超过保质期的食品原料生产经营食品与是否有违法所得，食用对象是谁无关。

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