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【问答】​蔬菜、水果种子能否作为食品原料使用?

  • 日期:2021-08-20
  • 来源:国家卫生计生委
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蔬菜、水果种子能否作为食品原料使用?

蔬菜、水果种子为传统可食部分,且未经提纯、浓缩的,可以作为普通食品。除此之外的,如需开发用于普通食品,应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》进行安全评估并申报。