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近期，国家知识产权局办公室发布了《关于加强商标使用管理的通知》（以下简称“通知”），加强对于违法违规商标的管理。重点关注“专供”“特供”“极品”“国”“富硒”“有机”“零添加”“100%”“含地名、年份”“手工”“手打”等内容的未注册商标，不得误导消费者对产品的供应渠道、品质、原料、产地、工艺等产生误解。例如将产品名称命名为“手工面”，但实际上只是机器量产的违规行为；在包装正面放大标示“0”，让消费者误以为“零添加”，但实际上产品添加了防腐剂的违规行为等等。

已注册成功的商标是否成为了“免死金牌”？没有！！！

《通知》中也明确规定，注册商标如果与商品名称、广告宣传用语等搭配使用，导致公众对商品品质、产地、工艺等特点产生误认的行为，也属于违法违规。例如“多半袋面”的宣传误导消费者产品克重比之前多半袋，但实际“多半”为商标，克重并不满足“多半”的要求；将注册商标“一品牛”和产品名称“肉干”连用，误导消费者产品为牛肉干，但实际配料表中只有猪肉。

“0添加”一般认为是生产过程中没有添加某原料，但并不代表实际产品中不含有该原料。以酱油产品为例，其标签宣称在生产过程中并未额外添加防腐剂苯甲酸钠，但实际上大豆在发酵过程中就会自然形成苯甲酸，而苯甲酸（包括其钠盐）本身就是一种常见的防腐剂。不少企业打着“0添加”的名义进行宣传，误导消费者产品“不含有”，严重损害了消费者的合法权益。

为规避这一现象，今年国家卫健委联合国家市场监管总局共同发布GB 7718-2025，明确规定不得使用“不添加”“不使用”及其同义语等词汇进行宣传。该条款没有任何豁免情况，新规正式实施之后将不能再以任何形式宣传“0添加”。中食安信建议企业早做准备，在过渡期内尽快删除相关内容，避免新规正式实施之后未及时修改标签而产生风险。

根据GB 28050-2025，营养标签标示的糖指食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和。也就是说蔗糖属于糖的一种成分，“0蔗糖”≠“0糖”。但实际上很多消费者都不了解蔗糖和糖的区别，甚至误将0蔗糖等同于产品中不含有糖。这就导致不少企业利用消费者的认知误区，在标签上宣传“0蔗糖”，误导消费者产品中糖的含量为0，但实际糖的含量却很高。

新规GB 28050-2025正式发布之后，营养成分表中的强制标示内容由“1+4”变为“1+6”，强制标示项目新增“糖”，消费者能够通过营养成分表清晰地看到产品中糖的含量，此时再宣传0蔗糖也意义不大。中食安信建议选择法规中有依据的内容进行宣传，例如选择GB 28050-2025中标准的声称用语，当糖含量满足≤0.5g/100g（固体）或100mL（液体）的要求时可以声称“0糖”，糖含量满足≤5g/100g（固体）或100mL（液体）的要求时可以声称“低糖”；对于乳制品来说，当乳糖含量满足≤0.5g/100g（mL）的要求时可以声称“0乳糖”，乳糖含量满足≤2g/100g（mL）的要求时可以声称“低乳糖”。

“牛肉水饺”配料表第一位竟是猪肉，“猪肉香肠”配料中竟添加鸡肉……在选购产品时，消费者通常直接根据产品名称购买，多数时候不会关注配料表。这就导致部分企业“钻空子”，产品名称中体现的配料往往不是添加量最多的。

根据《食品标识监督管理办法》第十六条，以动物源性食品原料制成的食品，其名称体现畜禽肉或者动物性水产品原料的，该原料应当为主要原料。其中，名称仅体现一种的，所用原料应当全部来自该种畜禽肉或者动物性水产品；名称体现二种以上的，所用原料应当按照添加量从高到低在名称中排序。也就是说新规正式实施之后，“牛肉水饺”不再允许添加猪肉，“牛肉猪肉水饺”中牛肉的添加量也必须大于猪肉，禁止利用食品名称中的原料误导消费者。

根据现行法规GB 7718-2011问答第二十七条，如果复合配料的部分原始配料与食品中的其他配料相同，可以在配料表中直接标示复合配料中的各原始配料，各配料的顺序应按其在终产品中的总量决定。这就导致部分企业“利用”该条法规，在标签配料表标示200多种蔬菜水果配料，误导消费者营养丰富，但实际上仅为复合配料发酵液“拆分”标示。

为避免上述情况，新规GB 7718-2025及其问答不再允许复合配料（复配食品添加剂除外）展开标示原始配料，必须体现复配属性。中食安信提醒各企业，新规正式实施之后严格按照法规要求标示复合配料，切莫挑战法规红线。

中食安信希望通过上述内容的整理与分析，帮助食品企业和行业相关人员更好地把握标准内容，了解标签变化，及早调整产品标签。同时，中食安信可提供标准法规咨询、食品标签审核等咨询服务，有任何问题欢迎随时联系我们（010-51301566）。