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【原创】保健功能知多少

  • 日期:2025-01-14
  • 来源:中食安信
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什么是保健功能?

要想了解保健功能,首先需要清楚什么是保健食品,GB 16740-2014中保健食品定义为:声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健功能即可以理解为允许保健食品声称的功效、用途。

保健功能有哪些?

为了规范允许保健食品声称的保健功能的管理,制定了相关的保健功能目录,包含营养素补充剂的保健功能和非营养素补充剂的保健功能,分别收录在《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂》和《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂(2023年版)》,保健功能不是一成不变的,任何单位或者个人可以向称食品审评中心提出保健食品新功能建议,新功能定位分为补充膳食营养物质、维持或改善机体健康状况、降低疾病发生风险因素三类。

保健功能——营养素补充剂

保健功能

备注

补充维生素、矿物质等营养物质

包括补充:钙、镁、钾、锰、铁、锌、硒、铜、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸(尼克酸)、叶酸、生物素、胆碱、维生素C、维生素K、泛酸、维生素E、β-胡萝卜素、补充n-3多不饱和脂肪酸

保健功能——非营养素补充剂(声称变化)

序号

旧保健功能声称

现保健功能声称

《保健食品功能学评价程序和检验方法(1996年版)》

《保健食品检验与评价技术规范(2003年版)》

《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂(2023年版)》

          1 

免疫调节

增强免疫力

有助于增强免疫力

          2 

延缓衰老

抗氧化

有助于抗氧化

          3 

改善记忆

辅助改善记忆

辅助改善记忆

          4 

/

缓解视疲劳

缓解视觉疲劳

          5 

/

清咽

清咽润喉

          6 

/

改善睡眠

有助于改善睡眠

          7 

抗疲劳

缓解体力疲劳

缓解体力疲劳

          8 

耐缺氧

提高缺氧耐受力

耐缺氧

          9 

减肥

减肥

有助于控制体内脂肪

     10 

/

增加骨密度

有助于改善骨密度

     11 

/

改善营养性贫血

改善缺铁性贫血

     12 

/

祛痤疮

有助于改善痤疮

     13 

/

祛黄褐斑

有助于改善黄褐斑

     14 

/

改善皮肤水份

有助于改善皮肤水份状况

     15 

/

调节肠道菌群

有助于调节肠道菌群

     16 

/

促进消化

有助于消化

     17 

/

通便

有助于润肠通便

     18 

/

对胃粘膜损伤有辅助保护功能

辅助保护胃粘腠

     19 

调节血脂

辅助降血脂

有助于维持血脂(胆固醇/甘油三酯)健康水平

     20 

/

辅助降血糖

有助于维持血糖健康水平

     21 

/

辅助降血压

有助于维持血压健康水平

     22 

/

对化学性肝损伤有辅助保护功能

对化学性肝损伤有辅助保护作用

     23 

抗辐射

对辐射危害有辅助保护功能

对电离辐射危害有轴助保护作用

     24 

/

促进排铅

有助于排铅

     25 

/

促进泌乳

取消

     26 

促进生长发育

改善生长发育

取消

     27 

/

改善皮肤油份

取消

     28 

抗突变

取消

取消

     29 

抑制肿瘤

取消

取消

     30 

改善性功能

取消

取消

总数

12个

27个

24个

现存

8个

24个

24个

表中1996年版保健功能共12个,和现有保健功能(2023版)比对,其中4个保健功能已删除,剩余8个保健功能的声称方式发生了改变;

2003年版保健功能共27个,和现有保健功能(2023版)比对,其中3个保健功能已删除,22个保健功能的声称方式进行了更新,剩余2个声称方式不变。

保健功能过渡

过渡:2023年8月31日~2028年8月31日,设定5年过渡期

①  已列入2023年版目录的保健功能:旧保健功能声称方式按照新保健功能目录进行更新调整;

②  未列入2023年版目录的保健功能:按照《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》,重新申请将原保健功能纳入目录;放弃旧保健功能,转换或增补符合2023年版目录要求的保健功能。