什么是保健功能?
要想了解保健功能,首先需要清楚什么是保健食品,GB 16740-2014中保健食品定义为:声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健功能即可以理解为允许保健食品声称的功效、用途。
保健功能有哪些?
为了规范允许保健食品声称的保健功能的管理,制定了相关的保健功能目录,包含营养素补充剂的保健功能和非营养素补充剂的保健功能,分别收录在《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂》和《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂(2023年版)》,保健功能不是一成不变的,任何单位或者个人可以向称食品审评中心提出保健食品新功能建议,新功能定位分为补充膳食营养物质、维持或改善机体健康状况、降低疾病发生风险因素三类。
保健功能——营养素补充剂
保健功能 | 备注 |
补充维生素、矿物质等营养物质 | 包括补充:钙、镁、钾、锰、铁、锌、硒、铜、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸(尼克酸)、叶酸、生物素、胆碱、维生素C、维生素K、泛酸、维生素E、β-胡萝卜素、补充n-3多不饱和脂肪酸 |
保健功能——非营养素补充剂(声称变化)
序号 | 旧保健功能声称 | 现保健功能声称 | |
《保健食品功能学评价程序和检验方法(1996年版)》 | 《保健食品检验与评价技术规范(2003年版)》 | 《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂(2023年版)》 | |
1 | 免疫调节 | 增强免疫力 | 有助于增强免疫力 |
2 | 延缓衰老 | 抗氧化 | 有助于抗氧化 |
3 | 改善记忆 | 辅助改善记忆 | 辅助改善记忆 |
4 | / | 缓解视疲劳 | 缓解视觉疲劳 |
5 | / | 清咽 | 清咽润喉 |
6 | / | 改善睡眠 | 有助于改善睡眠 |
7 | 抗疲劳 | 缓解体力疲劳 | 缓解体力疲劳 |
8 | 耐缺氧 | 提高缺氧耐受力 | 耐缺氧 |
9 | 减肥 | 减肥 | 有助于控制体内脂肪 |
10 | / | 增加骨密度 | 有助于改善骨密度 |
11 | / | 改善营养性贫血 | 改善缺铁性贫血 |
12 | / | 祛痤疮 | 有助于改善痤疮 |
13 | / | 祛黄褐斑 | 有助于改善黄褐斑 |
14 | / | 改善皮肤水份 | 有助于改善皮肤水份状况 |
15 | / | 调节肠道菌群 | 有助于调节肠道菌群 |
16 | / | 促进消化 | 有助于消化 |
17 | / | 通便 | 有助于润肠通便 |
18 | / | 对胃粘膜损伤有辅助保护功能 | 辅助保护胃粘腠 |
19 | 调节血脂 | 辅助降血脂 | 有助于维持血脂(胆固醇/甘油三酯)健康水平 |
20 | / | 辅助降血糖 | 有助于维持血糖健康水平 |
21 | / | 辅助降血压 | 有助于维持血压健康水平 |
22 | / | 对化学性肝损伤有辅助保护功能 | 对化学性肝损伤有辅助保护作用 |
23 | 抗辐射 | 对辐射危害有辅助保护功能 | 对电离辐射危害有轴助保护作用 |
24 | / | 促进排铅 | 有助于排铅 |
25 | / | 促进泌乳 | 取消 |
26 | 促进生长发育 | 改善生长发育 | 取消 |
27 | / | 改善皮肤油份 | 取消 |
28 | 抗突变 | 取消 | 取消 |
29 | 抑制肿瘤 | 取消 | 取消 |
30 | 改善性功能 | 取消 | 取消 |
总数 | 12个 | 27个 | 24个 |
现存 | 8个 | 24个 | 24个 |
表中1996年版保健功能共12个,和现有保健功能(2023版)比对,其中4个保健功能已删除,剩余8个保健功能的声称方式发生了改变;
2003年版保健功能共27个,和现有保健功能(2023版)比对,其中3个保健功能已删除,22个保健功能的声称方式进行了更新,剩余2个声称方式不变。
保健功能过渡
过渡:2023年8月31日~2028年8月31日,设定5年过渡期
① 已列入2023年版目录的保健功能:旧保健功能声称方式按照新保健功能目录进行更新调整;
② 未列入2023年版目录的保健功能:按照《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》,重新申请将原保健功能纳入目录;放弃旧保健功能,转换或增补符合2023年版目录要求的保健功能。