15日下午，李锦记公司表示江苏消保委方面早在去年9月17日就将检测结果反馈给李锦记公司，李锦记公司因为对检测结果存在异议多次沟通江苏消保委，要求对抽检样品进行复检，但未获同意。当时李锦记公司希望能够带部分抽样样品另行检测，并且回公司进行内部分析，也没有得到江苏消保委的同意。随后，李锦记将抽样同批产品留样送到珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行检测，结果显示钠含量合格。

      15日下午，海天味业发布公告称，该瓶生抽标签中蛋白质NRV%标示值低于计算值，被江苏消保委点名。其称蛋白质是对健康有利的营养成分，蛋白质NRV%是一个营养素参考值，标签上的标示值低于计算值并不构成产品品质问题，更不是食品安全问题，因此，对于海天的产品，消费者完全可以放心使用。

      中国调味品协会认为，对于低于国标中酱油氨基酸态氮指标不合格的产品，应该予以曝光并受到相应的查处；酱油产品的标签标识应依据相关规定执行；符合食品安全添加剂范围和限量要求进行添加的酱油产品均合格，可放心使用。此外，产品抽检和结果公布应保证公正客观。如企业对抽检结果有异议，有权要求该检测机构提供资质证明和抽检样品，企业在确定样品的真实性后，可委托其他第三方权威检测机构复检；协会支持相关企业保留追究其法律责任的权利。

   “我们也遗憾地注意到，本次对比实验报告的发布，存在检验结果确认程序不规范、检验结果解读不尽科学完善等问题。”仅仅因为比较试验中，发现钠和蛋白质标示问题，并且不进行相关复检，就将李锦记、海天的抽样产品作为不合格产品进行公布，“给媒体的标题式炒作制造了机会。错误的媒体报道经过反复转载传播，对我国酱油行业和知名企业造成了极大的负面影响，损害了行业和企业利益，造成公众对我国食品安全状况的误解和担忧。”

       江苏消保委回应该事件，说“我们只是说这些样品在标签标识、营养成分标注（明示）和品质指标方面存在不符合相应国家标准的情况，不是说这些酱油就是不安全的……这份报告就是给消费者提供一个消费指导，不涉及食品安全问题。”

       时代周报互联网事业部联合优捷信达电商监测共同策划，利用网购数据做了详细分析给予消费者解答。在监测的所有品牌中，海天评论量最高，其次是李锦记，占比均在30%以上，属于第一梯队；味事达和厨邦占比均在百分之十几，属于第二梯队，东古牌、鲁花和太太乐三个品牌评论量相对较低；从好评率来看，厨邦的好评率最高，其次是鲁花，然后是太太乐，三个品牌的好评率高于行业总体好评率，而评论量较高的海天、李锦记和味事达好评率低于总体好评率，出现声量与好评率倒挂现象。

     《信息时报》组织发起市民最喜爱的调味品品牌及使用问卷调查，旨在了解市民对于调味品品牌的认知与调味品消费的整体习惯。市民最喜爱品牌排名依次为李锦记、海天、味事达、厨邦、千禾、亨氏。李锦记作为最受欢迎的品牌，42%的消费者将其列为首选。