2018年9月7日,卫健委发布《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(征求意见稿),向社会公开征求意见,意见征求截止至2018年10月30日。
中食安信将现行标准与征求意见稿进行了比对,供各位参考,具体情况如下(点击图片放大查看):
表1 总体比对
主要变化分析:明确适用月龄;将乳及乳蛋白制品、大豆及大豆蛋白制品从“主要原料”改为“主要蛋白来源”;删除了配方食品为“液态或粉状产品”的要求,但在后文有体现;更改规定膳食纤维能量系数为8kJ/g;不得使用的碳水化合物增加蔗糖(CAC建议避免使用,因患有无法识别的遗传性果糖不耐症的婴儿可能面临风险);聚合物只能使用葡萄糖聚合物,而非乳糖和葡萄糖聚合物;对于强制标示的提示有字词修改;删除不相关产品的标签要求。
表2 能量及宏量营养素比对
表3 维生素比对
主要变化分析:胆碱成为了必需营养素;维生素D的含量有明显提高。
表4 矿物质比对
主要变化分析:铁、锌、磷的指标要求区分了乳基与豆基产品。
表5 可选择成分比对
主要变化分析:牛磺酸增加了下限指标,并提高了上限指标;左旋肉碱增加了上限指标;DHA与ARA的含量计算方式发生了变化。
表6 其他指标比对
表7 附录比对
主要变化分析:胱氨酸变为半胱氨酸;整体指标均发生变化。
其他部分没有显著变化,具体标准文本可查看附件。
GB 10765-2010 食品安全国家标准婴儿配方食品.pdf
附件1-1:《食品安全国家标准 婴儿配方食品(征求意见稿)》.doc
附件1-2:《食品安全国家标准 婴儿配方食品(征求意见稿)》 编制说明.do
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【原创】《GB 10766 较大婴儿配方食品(征求意见稿)》与现行标准比对分析