问文章来源:中食安信一款三花淡奶产品，标签上标注的配料表：生牛乳、植物油、乳清粉、无水奶油、食品添加剂（磷脂、磷酸氢二钠、卡拉胶）。它执行的标准是GB 13102吗？请问这款产品是乳制品吗？答文章来源:antion.net《食品安全国家标准 浓缩乳制品》（GB 13102）对调制炼乳的定义为，以生牛（羊）乳和（或）其制品为主要原料，脱脂或不脱脂，添加或不添加食糖、食品添加剂和营养强化剂，添加其他原料，经加工制成的液体或粘稠状产品。您提供的产品配料表信息符合上述定义，如该款产品形态也与上述定义相符，则适用《食品安全国家标准 浓缩乳制品》（GB 13102），可以归属为乳制品。文章来源:antion.net
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《食品安全国家标准 浓缩乳制品》（GB 13102）对调制炼乳的定义为，以生牛（羊）乳和（或）其制品为主要原料，脱脂或不脱脂，添加或不添加食糖、食品添加剂和营养强化剂，添加其他原料，经加工制成的液体或粘稠状产品。您提供的产品配料表信息符合上述定义，如该款产品形态也与上述定义相符，则适用《食品安全国家标准 浓缩乳制品》（GB 13102），可以归属为乳制品。文章来源:antion.net
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