中秋佳节将至，月饼成为家家户户必备的节庆美食。然而，许多消费者在享受美味的同时，却往往忽略了健康食用与科学保存的关键环节。实际上，无论何种口味的月饼，在节日期间都需要注意适量、适时地享用，并妥善保存，否则可能带来健康负担或浪费美味，让团圆之乐打上折扣。上海市消保委美丽健康专业办【悦相汇·月相会】第三十二辑请来上海市消保委特聘专家朱爱勇，一起聊聊中秋月饼的健康食用之道与保存要点。
01为何中秋月饼需讲究食用？
月饼是中国中秋节节日传统食品，口味众多，根据制作方法可分为提浆月饼、酥皮月饼、硬皮月饼等，还因地域不同发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等多种流派，深受人们的喜爱。月饼的主要成分包括高糖、高油的面皮，以及丰富的馅料（如莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄、鲜肉等），这些成分带来甜蜜满足的同时也蕴含较高的热量，尤其对于老年群体，若不注意适量食用与保存，会导致：
热量超标，引发肠胃不适或体重增加（如一个重约100克的鲜肉月饼热量大约在365大卡到438大卡之间）；
糖分、油脂摄入过多，对特定人群（如三高患者、糖尿病患者等）带来健康风险；
02中秋月饼健康享用与保存的正确之道
选择月饼有讲究
根据自身需求和家庭情况选择月饼。老年人等特殊需求人群建议选择市面上的低糖、无糖或健康馅料改良款月饼，搭配清茶（如普洱、乌龙）可解腻助消化。
适量适时是关键
控制份量：建议每次食用不超过1/4到半个标准月饼，避免一次性摄入过多，可以与家人分食，既能品尝多种风味，又能有效控制单次摄入量，每日不超过1-2个。
选择时机：避免在正餐前后立即食用，可在两餐之间作为加餐，或作为早餐的一部分（搭配牛奶、豆浆等），避免深夜食用加重肠胃负担。
科学保存保新鲜
仔细阅读标签：严格按照产品包装上的储存条件和保质期执行。
分类存放：未开封的月饼置于阴凉干燥处（避光避潮）。开封后或需冷藏的鲜肉、冰皮等月饼，务必及时放入冰箱冷藏，并尽快食用完毕。
密封防串味：开封未吃完的月饼，用保鲜膜紧密包裹或放入密封食品盒，防止水分流失、变干或吸收冰箱异味。
上海市消保委美丽健康专业办温馨提示：
中秋品月，团圆是福。在享受月饼带来的甜蜜与节日氛围时，不忘“适量享用、科学保存”的健康原则，才是呵护家人健康、延续节日温情的关键一步。让美味与健康同行，共度一个安心、舒心的团圆佳节！
上海市消保委特聘专家：朱爱勇
教授 临床医学博士 公共管理博士后
上海健康医学院护理与健康管理学院 院长
中国老年保健协会
医养结合人才专业委员会 常务委员
上海市健康科技协会护理健康科技专委会副主任委员
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