文章来源:antion.net

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1.在餐饮单位⻝品处理区发现过期⻝品，有充分证据证明其超过保质期后，虽在⻝品处理区但未使用及无使用可能的， 可依据《⻝品安全法》第五十四条第一款及《⻝品安全法实施条例》第二十九条第一款定性为未定期检查库存⻝ 品，未及时清理超过质期⻝品，按第一百二十六条规定予 以责令改正，给予警告。2.如果餐饮单位店使用过期食品添加剂加工食品，建议按照《⻝品安全法》第三十四条第一款（三）“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”处理，具体还有看实际情形，看饭店是否销售。在办理此类案件中，调查重点是是否使用和是否销售。