特殊医学用途調製食品は、食事制限、消化吸収障害、代謝異常または特定の病気状態に栄養または食事に対する特殊な要求を満たすために、専門的に加工するの調製食品です。このような食品は医師または臨床栄養士の指導のもとで単独で食べて及び他の食品と一緒に食べなければなりません。臨床要求や適用対象者によって、栄養学的に完全な食品、特定の配合による栄養学的に完全な食品、部分的栄養食品に分類される。（GB 29922-2013「食品安全国家標準特殊医学用途調合食品通則」）