根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂蔗糖脂肪酸酯扩大使用范围的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2019年1月3日前将相关意见反馈我中心，逾期将视为无意见。
联系人：张霁月
电 话：010-52165429
传 真：010-52165424
邮 箱：zqyj@cfsa.net.cn
附件
食品添加剂蔗糖脂肪酸酯扩大使用范围
序 号 |
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 | 最大使用量 （g/kg） |
备注 |
1. | 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | 01.02.02 | 风味发酵乳 | 1.5 | — |
食品添加剂蔗糖脂肪酸酯相关背景材料
（一）背景资料。蔗糖脂肪酸酯作为食品添加剂已 列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于调制乳、稀奶油及其类似品等食品类别， 本次申请扩大使用范围用于风味发酵乳（食品类别 01.02.02）。欧盟委员会、日本厚生劳动省允许其作为乳 化剂用于风味发酵乳。根据联合国粮农组织/世界卫生 组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每 日允许摄入量为 30 mg/kg bw。
（二）工艺必要性。该物质作为乳化剂用于风味发 酵乳（食品类别 01.02.02），维持产品的粘度和稳定性。 其质量规格执行《食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯》（GB 1886.27）。
京公网安备11010502045875