2025年2月开始,《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等多项标准正式实施。2024年3月12日,国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告,其中《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)、《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》(GB 19644-2024)将于2025年2月8日起实施;2024年11月8日国家市场监督管理总局发布《食用植物油散装运输卫生》(GB 44917-2024),将于2025年2月1日起实施。为了更好地帮助企业了解重要法规情况,中食安信对相关内容进行了简单解读,供大家参考。
一、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)将正式替代GB 2760-2014年版本并整合国家卫生健康委员会(原国家卫生计划和生育委员会)发布的28个食品添加剂相关增补公告。
与现行版相比GB 2760-2024修订了食品添加剂使用规定的查询方式,附录和附表内容结构发生明显变化,提高了标准的易用性与科学性;新版标准修订了一些食品用香料、加工助剂使用范围和限量,新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求等内容。此前中食安信已对标准做了详细解读可供参考:
【原创】GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》解读
二、《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》(GB 19644-2024)
《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》(GB 19644-2024)相较于现行版本,对标准名称进行了调整,并特别新增了对牦牛乳粉、骆驼乳粉、驴乳粉和马乳粉等特色奶畜乳粉的标准要求。同时,该标准在乳粉及调制乳粉的原料选用及标识要求方面进行了更为详尽和明确的规范。此前中食安信已对标准做了详细解读可供参考:
【原创】关于GB 19644-2024《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》解读
三、《食用植物油散装运输卫生》(GB 44917-2024)
《食用植物油散装运输卫生》(GB 44917-2024)将于2025年2月1日正式实施,在此之前食用油运输行业参照标准为《食用植物油散装运输规范》(GB/T 30354-2013),该标准为推荐性国家标准,主要对运输作业作出规范。
GB 44917界定了食用植物油散装运输的术语,规定了散装运输容器基本要求、清洁、运输作业等内容。标准规定食用植物油散装运输应采用食品专用容器,应在容器外显著位置明显标识“食用油专用”或“食品专用”字样。运输非食品的容器不应运输食用植物油。
同时应对食用植物油装油、运输、卸油等环节进行记录。记录内容应完整、真实、有效,以满足质量追溯要求。相关记录保存期限不应少于运输结束后2年。GB 44917标准的出台为食用油散装运输行业树立了明确规范,对保障消费者健康具有重大意义。
除上述法规外,中食安信还梳理汇总了2月正式实施的国家标准、地方标准等法规标准。详细内容请见附件。